Ingredientes:

• 2 xícaras de café coado bem forte
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 ovos
• 100 g de passas pretas sem caroço
• 100 g de manteiga
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) canela em pó
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• Açúcar de confeiteiro
• Calda:
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de café forte coado
  • 100g de passas
  • 2 colheres (sopa) chocolate em pó

Modo de preparo:

Calda:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo mexendo até ferver, diminuir o fogo, deixar por 10 minutos. Deixar esfriar. 

Massa:
Na batedeira colocar 1 xícara de açúcar, os ovos e a manteiga, bater bem. Colocar a farinha de trigo que foi misturada com os ingredientes secos, alternando com a calda, despejar em forma untada e polvilhada. Assar por 30 minutos ou mais. Fazer um merengue grosso com 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, café forte e coado e passar em cima do bolo.